第997章 要具有风格,主厨又不在(第二更,求订阅)-《硬核厨爸》


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    冯一帆笑着走过来,伸手摸了摸女儿的小脑袋对宁诚说:“好啦,你不要听小丫头的话,你的烩饭已经做得不错了,还有进步空间,继续努力。”

    冯若若被爸爸说,也是撅起小嘴说:“不是呀,小宁叔叔做的饭饭,都是跟若若吃其他的饭饭差不多呀,所以没有特别呀。”

    小女孩的这个话,一下子让宁诚意识到了自己的问题。

    简而言之,他的这一锅烩饭做得确实是中规中矩,但是也没有什么特色。

    如果是在其他的餐厅,没有特色那肯定也是足够了。

    但现在是在苏记,在苏记没有特色也就等于失败,因为苏记里都是高手,大家都必须要有属于自己的特色,每一道菜都需要具有一定的特点,否则在苏记的后厨,那就是不及格。

    冯一帆也看出了宁诚的想法,微笑着拍了拍宁诚的肩头。

    “饭呢,要一口一口吃,事也要一件一件做,后厨里的东西,你还需要多多学习,同时要懂得自己去钻研,很多东西你自己不去钻研的话,光是等着师父教你,可能你永远也等不到,明白吗?”

    宁诚听了师父的话,抬起头看着师父勉励的目光,认真点头说:“我知道了师父。”

    冯一帆满意点点头,接着便拿上自己那份饭,招呼小女孩们去隔壁吃饭。

    “好啦好啦,我们快点去吃饭吧,爷爷奶奶都在等你们。”

    三个小女孩也是乖乖跟着冯爸爸一起到隔壁去吃饭。

    等冯一帆离开后,苏连成走到宁诚的身边,勉励他说:“你这个烩饭已经做得很好,不要总是以你师父的标准去要求自己,你师父毕竟是一位五星大厨,更是国外多家三星餐厅套餐的创建者。”

    马小龙也凑过来说:“没错,你千万不要以师父当标准,那样你会很绝望。”

    林瑞峰跟过来说:“嗯,完全看不到追赶上希望的绝望。”

    石家慧此时笑着说:“哈哈哈,你们几个年轻人,怎么一点点斗志都没有啊?你们难道就不能想一想,要怎么战胜你们师父吗?”

    凯瑟琳跟着添油加醋:“你们要超越主厨。”

    马小龙听了笑着说:“那两位副主厨,你们为什么不尝试超越主厨呢?”

    石家慧和凯瑟琳面面相觑后,两人几乎是异口同声说:“我们不需要超越,我们是甘愿当副主厨的。”

    一句话把马小龙的话给怼回去。

    马小龙一脸无奈,对宁诚说:“千万记住,以师父为目标,但不要想着能超越他,他真的太强了。”

    苏连成跟着说:“你要想一想,有哪一位厨师能够如你们师父一样,几乎是精通各派系的烹饪呢?你看看如今苏记的菜,看似依旧还是曾经的淮扬菜为主,但几乎所有的菜都被你师父改良了。

    融入了不少大江南北其他菜系的烹饪方式,最关键的是,你师父还融入不少西方的元素在其中,所以这一切不是你短时间能超越的。”

    宁诚在听完了马小龙和苏连成接连的话,他也是冷静下来说:“我明白,我会继续努力,以师父为目标,但我不会想着短时间内就能超越师父,我也会学师父一样,保持一份钻研的心。”

    这次林瑞峰、马小龙和苏连成都竖起大拇指:“这就对味了。”

    冯一帆陪着女孩们吃过午饭,又是哄了三个小女孩半天,三个小家伙才乖乖跟着爷爷奶奶先回家去了。

    而此时,苏记已经开始了营业,中午苏记依旧是人声鼎沸。

    古街改建过后,已经成为人们心目中的夜市,很多人都会选择晚上来古街逛一逛,吃吃喝喝顺便在周边玩一玩,可以买点有趣的小玩意回去。

    所以大多数时候,古街中午不会有很多人,古街上大多数铺子也都是下午才会开业。

    但唯一的特例便是苏记了。

    苏记中午营业,也就吸引了很多人会专程中午来苏记吃饭。

    因为苏记中午的饭比较简便省时,坐在苏记里点上一碗浇头面,真的是让人吃得非常畅快。

    若是有三两个朋友一起,可以点上一碟小菜,要上一壶米酒小酌。

    或者不要小菜,多点一份浇头,也是足够三两朋友喝一杯。

    正因为如此,苏记的中午会吸引很多周边老人过来吃。

    而如今又因为名声在外,中午也会有不少游客专程来苏记品尝浇头面条。

    在不少探店视频中,都会把苏记的浇头面条,誉为是一碗面顶得上任何一家餐厅的美食。

    这一点,倒是也丝毫不算夸张。

    吃过苏记面条的人都知道,这一碗面真的是非常与众不同。
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