第(2/3)页

    引月牙儿进来的小厮，领着她去见金谷园掌庖厨之事的王总管。

    核对姓名后，王总管向她指点了做点心的屋子，说：“还有一位黄师傅，是扬州来，已经在那里了。

    你有什么不懂的，问他。

    需要什么食材，就同小厮厨娘们说。”

    说完，王总管便急急忙忙去查验一笼新从镇江运来的鲜鱼。

    月牙儿好久没见这样热闹的厨房院子，看什么都新鲜。

    小门外正有两个小厮抬着一箩筐猪肉进来，抱怨着肉沉；小石磨前，驴子沉默的绕圈，偶尔叫两声。

    炊烟一直都有，伴着笃笃的剁菜声，人们的交谈声。

    偶尔还能听见两声牛叫……金谷园的厨房后院里就养了两头水牛！

    她看了一会儿，走向王总管指点的那间屋子。

    一个圆滚滚的男子正在炸酥糖，一屋子的甜香。

    月牙儿看他的肚子，就知道这是个厨子，想来就是那位扬州来的黄师傅。

    她正想问好，黄师傅抬起头来，吩咐月牙儿说：“你去把面揉了。”

    这是把自己当打下手的厨娘了？

    月牙儿走到案板边，挽起衣袖在盆里洗了手，一边揉面一边同黄师傅说：“黄师傅好，我是萧月，李知府邀我来做点心的。”

    黄师傅瞥了月牙儿一眼，皱了皱眉：“既然有我在，你这个小丫头片子别操心这些，老老实实做活就事。”

    他说话的声音中气十足，像有人拿了一面铜锣在耳边敲，屋里其他帮厨的徒弟听见，吃吃笑起来。

    月牙儿揉面团的手劲不由得重了些，她说：“都是来做事的，还请黄师傅多指教。”

    “我又不是你师傅，指教什么？

    别给我添乱就是。”

    一日相处下来，月牙儿算是看明白了，这黄师傅简直是自负。

    连拟定宴会的点心单子时，他也不理睬月牙儿，无论月牙儿说什么，都是一副冷笑的样子：“这是大宴，来吃的都是贵人！你一个黄毛丫头知道些什么，那些贵重的食材你见都没见过，别瞎指挥。”

    他一边说，一边同徒弟抱怨：“我家主人可是两淮最大的盐商，我也跟着办了不知道多少场大宴，从没听说叫一个小丫头来掌案的！如今是什么风气？”

    月牙儿本是好脾气的同他商量，听了这话，一张脸也冷下来：“既然是这么说，那我自去寻王总管，要他主持个公道。”

    “哟，你怎么不回去找你娘吃奶呢？”

    黄师傅说完，众人哈哈大笑起来。

    月牙儿见这群人这幅德行，也不多说话，抬脚就往外走。

    她找到王总管，冷静道：“我既然拿了钱，来了这里，自该出一份力。

    李知府又不是我亲戚，更不会平白把银子往水里扔。

    那姓黄的这样霸道，一道点心都不许我定，这算什么？”

    王总管本就忙得焦头烂额，念在李知府的面子，耐着性子听她说完，道：“那黄师傅也是有名的大厨，多少有些傲气。

    姑娘年纪小，合该不同他计较。

    不过两个点心师傅，又没分出个主次，确实麻烦。”

    他想了片刻，叫人喊了黄师傅出来，拍板道：“这样吧，你们俩分别做一道点心，我来判。

    谁做的好，谁掌案，再不许有议论。”

    “那按什么判呢？”

    月牙儿双手环抱，沉着一张脸问。

    “就一个字……贵！”

    听了这个标准，黄师傅笑了，他这些年经手的名贵食材不知多少，和这小丫头比，不是欺负人吗？

    奈何王总管说完就被人叫去忙旁的了，竟然不听两人辩解。
    第(2/3)页