第(2/3)页 可是林星昂手中这块肉,哪怕不做任何的处理。 同样是清新脱俗,甚至给人一种,都不需要清洗,就可以直接食用的感觉。 “这般好肉,必须要用心烹饪。” 林星昂接过牛肉,已经完全忘了,这是陈玄给他的课题,是在考教他,而且旁边还有一群人看着他呢,他忘记了这一切,旁若无人的开始给那块单手可握的牛肉,按摩起来。 他的手法很独特,一只手托住肉块。 另一只手,仅用并拢的食中二指,快速的在牛肉块上拍打起来。 他手速极快,达到了每息六十频次的速度。 但他动作很轻,每次拍年都轻柔的,几乎不对肉块造成任何的磨损。 “好厉害啊。” 身后,与他同样有着凡世代表身份的歌姬虞曦,忍不住赞叹了一句。 她不是没见过手速快的,可是像林星昂这般之快,她却是第一次见到。 “就单这两指之功力,非常人十人功啊。” 陈玄冲林星昂点了点头。 这货虽然虎头虎脑,行为有些傻,但在处理食材上面,倒还算有些门道。 按摩结束,林星昂拿出独家秘方,用各种材料,搅伴成一种清亮的腌料,再次用食中二指,均匀地在牛肉块上涂抹起来。 如果细看,就会发现,他涂抹腌料的手法,同样很讲究,双指醮沾过料汁后,以一个方向为基点,不停地转动起来,每转动九圈,就会停顿一次,缓缓的再来一圈。 如此九一九一多次转动后,整个牛排,竟然真的神奇地发生了变化。 似乎泛起了柔和的红光。 “天啊,那块牛排怎么了?竟然像是在害羞?变红了?” “不,它不是在害羞,而是林星昂在抚摸它的过程中,让它的温度升高,才会有如此变化。” 弟子们交流着。 而陈玄,又一次的满意点头。 涂完料汁,林星昂用一块保鲜膜把牛排包裹了起来,再用牙签,在膜上轻轻地扎出了几个洞,然后就开始了腌制,整个腌制过程,林星昂的目光,一直趴在牛排前。 直到某一秒,林星昂一把抓过牛排,退去了包裹着它的保鲜膜。 极快的速度和手法,就像是多一秒,少一秒,都会影响到牛排的口感似的。 牛排腌制好,林星昂又小心翼翼地,把它架在火上灼烤。 整个过程中,它不停地翻动着牛排,使得牛排每一处的肉粒,都能够受热均匀,如此烤了半个小时后,牛排已经外焦里嫩了,林星昂这才把它取了出来,放到了旁边的盘子上。 “前辈,你尝尝。” “嗯。” 陈玄点头,取出银色的刀叉,轻轻地切下一块,放在口中咀嚼起来。 期间,林星昂充满着期待。 第(2/3)页