第三章 好吃疯了-《超凡手艺人》
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“用白饴糖配方做出来的糖人和以前的糖人一样,冷却后就会凝固成硬邦邦的样子。软饴糖却不一样,冷却后只会比热的时候稍微硬上一点,口感比奶糖还要软一些......发明这个配方的家伙真是天才!”
“不过,这种软饴糖很明显是没办法吹的,因为冷却后的糖也是软的,太薄就没办法支撑造型......”
在系统提供的新工艺中,吹糖由直接用嘴吹变成了使用带金属嘴的气囊向糖团打气,就好像是给球打气一样。
“这种处理方式完美的规避了口水这个问题,只是......用气囊打气,无论如何速度都会要慢上一些。还有就是上色,因为着色的原因,有些色浓的地方需要反复进行喷涂,这一类作品是不适合现场快速制作的,摆摊的时候应该尽量避免......”
被系统打击之后,陆铭放弃了一切不切实际的幻想,开始老老实实的研究目前所能够掌握的几个配方。
现在,他正在尝试用软饴糖制作糖人。
因为冷却后仍然是软的,因此软饴糖不适合太过复杂精细的塑形,陆铭刻意挑选了几种形态简单的动物来进行练习。
“要想克服冷却后变形这个问题,就必须严格按照素材库中的形体比例来进行制作,糖人的重心也开始变得重要......”
陆铭一边回忆脑海中被灌输进去的那些知识,一边研究自己刚刚制作出来的几个糖人。
“这只小猪的肚子稍微大了一点,放上一会儿就会下坠,然后连带整个形体都会变形,失败!”
“本来蛇是最容易变形的,可是借助棍子缠绕或者干脆盘成蛇阵,反而成了最容易保持形体的一种......”
第二十一小学。
同样的位置,陆铭又将摊位支了起来。只不过这一次,摊位上插着的样品都是使用新配方的练习之作。
铃声响起,放学了。
“叔叔,这个孙悟空多少钱?我买一个!”上了色的齐天大圣看上去栩栩如生妖艳异常,根本就不像是糖人,而像是一个精致的手办!
“20块钱......嗯?”陆铭忽然发现,这个小胖似乎有点眼熟。
“姥姥,姥姥,快点过来掏钱!叔叔,这个也能吃吗?”小胖子冲着身后匆匆走来的老太太喊了两嗓子,转回身目光灼灼的盯着糖人,咕咚一声,吞了口口水。
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